A Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio (EEEFM) José Teixeira Fialho, do distrito de Imburana, em Ecoporanga, participou na semana passada da XIII Mostra Clak, em Estância Velha (RS), com o projeto de ensino “Calcular + Cozinhar, onde obteve a terceira colocação entre cerca de 120 projetos.
O projeto “Calcular + Cozinhar” já havia conquistado posição idêntica na Fecinc de São Mateus, este ano, tendo ficado em 1º lugar entre os projetos na área de Ciências Biológicas.
No Rio Grande do Sul o projeto foi apresentado pelas estudantes Gisele Oliveira e Micheli Dal’ Col, acompanhadas do diretor Jailson Mauricio Pinto, nos dias 11, 12 e 13 deste mês.
O evento de escala nacional, aconteceu na quadra de esportes do Colégio Luterano Arthur Konrath, de Estância Velha (RS). “Nossas estudantes fizeram uma maravilhosa apresentação do livro de receitas que trata da sustentabilidade em nosso cotidiano. O tema central do livro é como reaproveitar talos, cascas e sementes que geralmente jogamos fora e que podem ser transformados em pratos deliciosos a partir de receitas simples, visando uma vida saudável e com menos desperdício”, explica Jailson.
A ideia central do projeto surgiu em 2015, quando a escola era considerada uma das cem piores escolas do Brasil. O diretor e os professores da época levaram os alunos em uma viagem até um município vizinho, numa usina de reciclagem e, lá, os estudantes viram como eram desperdiçados vários tipos de alimentos.
Chegando na escola propuseram a ideia de criar um livro, onde professores e estudantes pudessem colher receitas de família ou pesquisadas na internet, adapta-las, prova-las e escolher as melhores para compor o livro de receitas que seria divulgado na feira de ciências que acontece na escola.
“Já estamos na 4° edição do livro e cada edição com pratos ainda melhores. O projeto de ensino é atualmente orientado pela professora Renata Gomes de Souza e co-orientado pela professora Ivani Damaceno e pelo diretor Jailson Mauricio Pinto.
Em Estância Velha o projeto foi finalista obtendo a 3ª colocação e o credenciamento para a 7º FEBRAT – Feira Brasileira de Colégios de Aplicação e Escolas Técnicas (Febrat), que será realizada em outubro de 2019 em Belo Horizonte (MG).
O projeto também foi classificado para a Feira de Ciência de São Mateus (Femace) e para a Feira Estadual de Ciência e Engenharia (Fecieng).
“Agradecemos imensamente aos estudantes e profissionais da escola por abraçar o projeto, aos vereadores e prefeitura de Ecoporanga, à Superintendência Regional de Educação (SRE/Noroeste), ao comércio local, deputados e ao Governo do Espírito Santo pelo apoio em mais um projeto da educação básica”, finalizou Jailson. (Weber Andrade com EEEFM José Teixeira Fialho)
Agradecemos tbm ao comércio de Imburana e Ecoporanga que nos ajudou.