Produtores rurais, técnicos e interessados na cafeicultura terão a oportunidade de ampliar conhecimentos e trocar experiências durante o Dia de Campo de Café Conilon, que será realizado no próximo dia 06 de abril, das 8h30 às 11h30, na Fazenda Laranjeiras, Viveiro do Valmir, localizada em Vila Poranga, no município de Barra de São Francisco (ES).
O evento é promovido pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e tem como objetivo apresentar, na prática, técnicas e experiências que vêm contribuindo para o avanço da produção de Café Conilon Especial na região.
A Fazenda Laranjeiras foi escolhida para sediar a atividade por se destacar na produção de café de alta qualidade. Na propriedade, todo o processo é realizado com atenção e cuidado, desde a produção das mudas até a bebida final na xícara, modelo que tem garantido reconhecimento pela qualidade do café produzido.
Durante o Dia de Campo, os participantes poderão acompanhar demonstrações e orientações técnicas sobre diferentes etapas da cafeicultura, incluindo o uso de bioinsumos, práticas de pós-colheita, análise sensorial do café, além de sistemas de irrigação e fertirrigação, tecnologias que contribuem para aumentar a produtividade e a qualidade do produto.
Outro destaque da programação será a apresentação do processo de torra do café, permitindo que os participantes conheçam de perto uma etapa fundamental para a formação das características da bebida. Ao final, será realizada também uma degustação de café especial, preparado na hora para os presentes.
As inscrições podem ser feitas previamente por meio de formulário online, no escritório do Incaper ou ainda no próprio dia do evento.
A iniciativa busca fortalecer a cafeicultura regional, incentivando a produção de cafés especiais e promovendo o compartilhamento de conhecimento entre produtores e especialistas do setor.
Lançamento da marca CAFÉ JURUTAI
Durante o Dia de Campo, haverá o lançamento oficial da marca “Café Jurutai”, um café 100% conilon especial, produzido exclusivamente na Fazenda Laranjeiras. A nova marca simboliza a identidade da propriedade e o trabalho de excelência desenvolvido ao longo dos anos, reforçando a valorização do café produzido em Barra de São Francisco.
Valmir e a filosofia “Da Muda à Xícara”: a trajetória de um produtor premiado
O anfitrião do evento, Valmir, carrega consigo o lema “Da Muda à Xícara”, que traduz sua dedicação em acompanhar cada etapa do café conilon especial produzido na Fazenda Laranjeiras. Ele é responsável por um dos viveiros mais reconhecidos da região, onde produz mudas selecionadas de café conilon especial.
Na lavoura, aplica manejo biológico, priorizando técnicas sustentáveis e naturais que preservam o solo e garantem grãos de alta qualidade. Essa visão de produção integrada levou Valmir a conquistar premiações e reconhecimento na cafeicultura capixaba.
Agora, avançando ainda mais na verticalização da produção, Valmir inicia o processo de torra do café conilon especial, completando o ciclo completo da cadeia produtiva da muda até chegar à xícara do consumidor.
