A fruta-pão está em alta na feira livre. Típica do nordeste brasileiro, a fruta tem lugar especial no coração do capixaba. Em todo o norte do Espírito Santo é comum encontrar pés de fruta-pão nos quintais e também nas propriedades rurais. Na feira, cada fruta, que pesa de um a dois quilos, custa em torno de R$ 3.
Comer fruta-pão engorda quando o consumo é em excesso porque ela é uma boa fonte de carboidratos, avisa o site tuasaude.com. Habitualmente ela é consumida para substituir outras fontes de carboidratos na alimentação, como arroz, batata ou macarrão e por isso quem deseja emagrecer deve restringir o seu consumo.
No entanto, ela não tem gorduras, e por isso as calorias que possui não são tão grandes como a mesma quantidade de abacate, por exemplo.
Uma outra possibilidade é colocar a fruta inteira numa grelha, como numa churrasqueira, por exemplo, e ir virando aos poucos. A fruta deve estar pronta quando sua casca estiver completamente preta. Esta casca deve ser descartada e a parte interna da fruta cortada em pedaços para ser servida. Assada a fruta-pão fica um pouco mais seca, mas é igualmente saborosa e pode ser consumida com um molho de pimenta ou frango cozido, por exemplo.
Depois de assada ou cozida a fruta-pão também pode ser cortada em fatias finas e assadas no forno, para comer como chips.
Fruta-pão é parente da jaca
As frutas-pão dividem-se em duas variedades: a apyrena, conhecida por fruta-pão de massa, que não possui sementes, e a seminífera, conhecida por fruta-pão de caroço, que apresenta numerosas sementes comestíveis e polpa não comestível. Ambas são parentes da jaca.
A fruta-pão também é uma árvore ornamental, de grande porte e crescimento rápido, podendo alcançar 20 metros de altura. Longeva, vive cerca de 80 anos. Sua folhas são muito bonitas, grandes, perenes e profundamente lobadas. Se for machucada, exsuda um látex leitoso que tem aplicações artesanais, para calafetação e como cola.
Os frutos são grandes, redondos como melões, e chegam a pesar três quilogramas. Sua casca é de cor verde amarelada e sua polpa é amarelo escura nas frutas de massa e amarronzada na variedade com sementes.
As frutas de massa são ricas em amido, proteínas e vitaminas e podem ser consumidas cozidas, assadas, em doces ou até mesmo fritas. Também podem ser transformadas em farinha e utilizadas em panificação e confeitaria. As sementes também são comestíveis e podem ser preparadas como outras castanhas, assadas ou cozidas.
Deve ser cultivada sob Sol pleno em solo fértil, profundo, drenável e irrigado periodicamente. A fruta-pão é uma árvore de clima tropical úmido e adapta-se bem ao litoral. Não é tolerante a locais demasiadamente secos ou frios. A frutificação inicia-se após 3 a 5 anos de implantação. A variedade que não produz sementes multiplica-se por estaquia de raízes. A variedade que produz sementes multiplica-se por sementes.
Na medicina a fruta-pão é uma
forte aliada do sexo masculino
As características medicinais da fruta-pão apontam que ela é uma forte protetora dos homens, pois ajuda no combate a doenças que, apesar de ocorrerem com todos os sexos, atacam mais os homens ou apenas eles. É o caso do câncer de próstata, para o qual ela é apontada como preventiva. A fruta-pão ajuda também no controle da diabetes e hipertensão e combate a cirrose hepática, muito comum em gosta de consumir bebidas alcoólicas.
A fruta também é apontada como aliada na recuperação de quem teve Malária, Febre Amarela e Dengue.
Chá de folhas de fruta-pão para diabetes
Com as folhas da árvore pode-se preparar um chá que é indicado para ajudar no controle da glicemia no sangue, sendo uma boa forma de complementar o tratamento indicado pelo médico. É possível usar as folhas frescas, acabadas de retirar da árvore ou do raminho da fruta, ou pode-se esperar secar, o que irá concentrar ainda mais seus nutrientes.
Ingredientes
1 folha da árvore de fruta-pão fresca ou 1 colher (de chá) de folhas secas
200 ml de água
Preparo
Coloque os ingredientes numa panela e deixe ferver durante alguns minutos. Coe e beba a seguir, principalmente depois das refeições.
(Weber Andrade com site tuasaude.com)
